Хранителните добавки за по-добро зрително здраве

 Кои са основните хранителни и органични вещества за по-добро зрително здраве?

Антиоксиданти

С тяхна помощ организмът се справя със свободните радикали, за които е доказано, че са причина за редица заболявания, включително и рак. Много от заболяванията на зрението, които се проявяват в напреднала възраст, като катаракта и глаукома, са причинени именно от високите нива на свободни радикали в организма.

Витамин А – Наричан още Ретинол, този витамин е изключително важен за доброто зрение. Ретинолът помага на очите да се приспособяват да виждат при липса на достатъчно светлина т.е. необходим  за нощното виждане. Не прекалявайте с ретинола, защото в големи количества той е вреден за черния дроб.

Витамин А се съдържа в оранжевите и червените плодове и зеленчуци – моркови, кайсии, домати, черен дроб, картофи, чушки.

Витамини С и Е. Те са много мощни антиоксиданти като поддържат и подхранват епителната тъкан на ретиналните фоторецептори, и предпазват от образуване на свободни радикали.

Витамин C се съдържа в цитрусовите плодове като портокал, грейпфрут, лимон, манго, папайа, киви, ягоди и доста други плодове.

Витамин Е се съдържа в бадемово масло, слънчогледово семе, спанак, броколи, фъстъци и фъстъчено масло, зеленчуци, особено със зелена листна маса, жълтък, царевица.

Антиоксиданти са още мед, селен, боровинки

Цинк- цинкът спомага за функционирането на редица ензими, които са отговорни за очното здраве.

Той се съдържа в стриди, омари, миди, раци, месо(агнешко, говеждо,патешко,пилешко), фъстици и фъстъчено масло, орехи, кашу, тиквени семки

 Бета-каротен

Той предпазва ретината и лещата от свободните радикали.

Бета-каротенът се съдържа в моркови , зеле, ряпа, спанак, маруля, доматите, броколи, тиква, греипфрут, диня,пъпеш, череши, манго, гуава, аспержи

 Лутеин и зеаксантин

Лутеинът и зексантинът могат да спасят зрението ни, като действат защитно и помагат за абсорбирането на вредната ултравиолетова светлина. Те поглъщат високоенергийната синя светлина, неутрализират свободните радикали, като по този начин предпазват ретината и съдовете, кръвоснабдяващи макулата, от увреждане.

Богати на лутеин и зеаксантин храни са моркови, царевица, зеле, ряпа, граха, маруля, домати, спанак, карфиол, лапад, червени чушки, копър, магданоз, картофи,тиква, броколи, брюкселско зеле,  пшеница, яйчен жълтък, киви, пъпеш, коприва, водорасли.

 Оптималната комбинация от лутеин и зеаксантин се съдържа и в боб, грах, царевица, райска ябълка, тиква, портокали, яйца, целина.

Омега-3 мастни киселини

Антиоксиданти, които подтискат възпалителните процеси в сърдечно-съдовата система. Подхранват и удължават живота на фоторецепторните клетки.

Омега-3 мастни киселини се намират в риба и орехи, ленено семе, соя.

Най-богати на омега-3-мастни киселини са рибите-съомга, скумрия, херинга, сърдиня, аншоа, пъстърва, стриди.

Витамин Б комплекс (Vit B1,2,3,5,6,12 и фолиева к-на)

Те намаляват нивото на аминокиселината  хомоцистеин в кръвта, като по този начин намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, а оттам и подпомагат храненето на ретината.

Витамините от група Б се срещат предимно в рибата(сьомга, пъстърва), месото(патешко, пилешко, свинско), мляко, яйца,сирене. От пловодете и зеленчуците богати на Vit B комплекс са банани, авокадо, картофи, спанак, чушки.

Богати на фолиева киселина храни са леща, ряпа, цвекло, спанак, грах, брюкселско зеле, броколи, портокали, боровинки, ягоди.